川湘大厨豆瓣红抽，萃取谷物精华，源自古法酿造！
发布者：浩东 阅读次数：197 发布时间：2019-6-18 18:37:52
酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼，或溶剂浸出油脂后的豆粕，也有以花生饼、蚕豆代用，传统生产中以大豆为主，川湘大厨豆瓣红抽，萃取谷物精华，源自古法酿造！
调味品具有快速消费品的属性，属于完全竞争的市场，机制灵活、激励到位，对本土市场理解更为深入的民营企业在调味品行业里表现出色。地方国企在行业内多扮演细分行业龙头的角色，业务也具有比较强的地域性，营销和渠道方面的能力较民营企业有一定的差距，但是本轮国企改革的推进正在释放这些企业的内在潜力。
酱油行业规模体量大，主要还是其渗透率高。数据显示，在各大品类中，酱油的渗透率高达，味精、鸡精的渗透率在60%以上，蚝油的渗透率低，仅22%。酱油行业产销量和企业规模均居调味品行业首位，2016年酱油消费量占调味品总消费量的43%；2017年酱油销量为1001万吨，同比增长5.1%，略高于调味品平均增速。
川湘大厨豆瓣红抽的产品简介：
产品品牌：川湘大厨
产品名称：豆瓣红抽（酿造酱油）
配料表：水、脱脂大豆、麦麸、食用盐、焦糖色、谷氨酸钠、黄原胶、5-呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠、食用香精
氨基酸态氮：≥0.5g/100ml
净含量：5kg
产品标准号：GB18186高盐稀态
保质期：二年
质量等级：一级
生产日期：见标签或瓶盖
贮存条件：请置于阴凉干燥处，避免阳光直接照射
食用方法：烹饪、烧炒
注：发酵产品有少许沉淀属正常现象。
金鸥味业2002年创建以来，主要以生产酿造“金芝味”品牌酱油、食醋、料酒等系列液态调味品。经过几年的发展与探索，公司又推出了系列半固态调味品——“川湘大厨”红油豆瓣、腊八豆以及豆鼓麻辣佐料系列等。公司产品以其独特的配方，以及完善的质量保证体系和生产保证体系，连续多年获得市场的好评及有关机构认可而畅销。
金鸥味业一直坚持以诚信立足社会，以信誉赢得尊重，以品质求得发展的宗旨，建立以客户为中心，以市场为导向，以效益为目标的协调的流程和组织机构体系，提高企业运转效率和市场反应能力，力争在不远的将来，把公司建立成中部乃至调味品生产基地，在满足消费者需求的同时与经销商携手共进，快速将公司发展成为行业的调味品企业。