川湘大厨香辣腊八豆，醇香味浓，开胃下饭！
发布者：浩东 阅读次数：193 发布时间：2019-9-12 16:48:55
已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。川湘大厨香辣腊八豆，醇香味浓，开胃下饭！
腊八豆烧黄鱼的做法：
材料：黄鱼450克 腊八豆100克 姜片20克 葱段20克 红椒20克
调料：盐4克 料酒5毫升 水淀粉适量 鸡粉1克 味精1克 食用油适量
做法演示：
对于这道湘菜，喜欢的朋友注意了哦，在处理这道美味的时候，首先需要朋友您将新鲜的黄花鱼拿出，然后朋友把鱼鳞处理干净并将鱼头切掉，值得注意的就是：用刀在贴近鱼骨的地方直接一刀将鱼肉切下来，把取下来的鱼肉斜切切成抹刀块。
之后将处理干净的黄鱼抹盐、淋上料酒，腌渍10分钟。锅热油，倒入少许姜片。下入腌好的黄鱼。煎至两面金黄，放入余下的姜片和葱段，在注入适量的清水。
煮片刻至沸腾，放入腊八豆。加盐、味精、鸡粉以及料酒调味。盖上盖，小火焖煮约5分钟至入味。将煮好的黄鱼盛出，在盘中摆好。
川湘大厨香辣腊八豆产品简介：
产品品牌：川湘大厨
产品名称：香辣腊八豆
配料表：黄豆、食用植物油、食用盐、辣椒、黄酒、白砂糖、芝麻、香辛料、食品添加剂（谷氨酸钠、苯甲酸钠）
总酸≥0.5g/100ml
净含量：258克
固形物含量≥60%
保质期：18个月
生产日期：见喷码
产地：湖北武汉
贮存条件：请置于阴凉干燥处，避免阳光直接照射，开瓶后密封冷藏
食用方法：米饭佐餐、面条佐餐、烹饪调味
注：若发现颜色变深，属正常现象，请放心使用！
金鸥味业2002年创建以来，主要以生产酿造“金芝味”品牌酱油、食醋、料酒等系列液态调味品。经过几年的发展与探索，公司又推出了系列半固态调味品——“川湘大厨”红油豆瓣、腊八豆以及豆鼓麻辣佐料系列等。公司产品以其独特的配方，以及完善的质量保证体系和生产保证体系，连续多年获得市场的好评及有关机构认可而畅销。
金鸥味业一直坚持以诚信立足社会，以信誉赢得尊重，以品质求得发展的宗旨，建立以客户为中心，以市场为导向，以效益为目标的协调的流程和组织机构体系，提高企业运转效率和市场反应能力，力争在不远的将来，把公司建立成中部乃至调味品生产基地，在满足消费者需求的同时与经销商携手共进，快速将公司发展成为行业的调味品企业。